Sostenibilitat
La nostra destil·leria està situada a la vall d’Ordino, Reserva de la Biosfera per la UNESCO, on el compromís amb la sostenibilitat és un valor fonamental. Així com els nostres productes estan arrelats a la natura, també ho estan els valors de la nostra marca i ens hem compromès a minimitzar el nostre impacte ambiental a cada pas. Estem honorats d’haver rebut el segell oficial de la UNESCO en reconeixement a aquests esforços.
A continuació teniu algunes de les maneres en què treballem per reduir el nostre impacte:
El nostre mètode de recol·lecció
A Andorra, les baies de ginebre es poden recollir des de finals d’estiu a finals de tardor, però utilitzar un mètode sostenible per recollir-les és importantíssim, sacsejant suaument a la branca o “fent pessigolles” a les baies perquè només caiguin les més madures, deixant enrere les baies verdes per madurar i garantir futures recol·leccións!
El nostre mètode de destil·lació
Com moltes altres destil·leries artesanals i premium, utilitzem el mètode “multi-shot”, un mètode de destil·lació que ens permet crear fins a tres vegades més ginebra cada vegada que fem servir l’alambí, reduint considerablement el consum d’energia i d’aigua.
El nostre vehicle de repartiment
Totes les nostres entregues locals es realitzen amb un vehicle elèctric.
Obtenció d’ingredients
Sempre que és possible, els ingredients que utilitzem que no són silvestres són ecològics i es cultiven o es produeixen tan a prop d’Andorra com possible. Més del 90% de les nostres matèries primeres provenen de França i d’Espanya.
La nostra elecció d’envasos
- Tots els nostres envasos estan lliures de plàstic. Les nostres comandes comercials s’embalen amb cinta de papel personalitzada amb adhesiu no tòxic i compostable.
- Les nostres ampolles provenen de Barcelona i estan fetes amb vidre reciclat, fet que redueix en un 40% l’impacte de carboni de la seva producció i les proporciona el seu bonic to blavós.
Amb amor, des d’Andorra
